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あしあと

    食中毒に気を付けましょう

    • [2021年8月18日]
    • ID:8493

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    食中毒に気を付けましょう

    食中毒は気温が高いと増加する傾向にあります。

    夏は細菌性の食中毒が増加する傾向にありますので、予防と対策をしましょう。

    食中毒を予防しましょう

    食中毒予防の三原則

    • つけない(清潔・洗浄・手洗い)
    • 増やさない(温度管理・乾燥)
    • やっつける(消毒・加熱)

    家庭でできる食中毒予防

    家庭でできる食中毒予防の6つのポイント(厚生労働省)

    家庭でできる食中毒予防6つのポイント

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    食中毒注意報を参考にしましょう

    京都府では、下記条件が満たされる場合に食中毒注意報が発令されます。

    発令時にはメール配信やLINEにて通知する他、舞鶴市の各庁舎に掲示します。

    食中毒注意報発令基準

    1. 気温30℃以上が10時間以上継続することが予測され、かつ当日の最低気温と最高気温の差が10℃以上になることが予想されるとき。
    2. 前日の平均湿度が90%以上であり、かつ当日の最高気温が30℃以上になることが予想されるとき。
    3. その他必要と認められたとき。

    こまめに手洗いをしましょう

    こまめな手洗いで食中毒を予防しましょう。

    手洗いのタイミングはこんなとき!

    • 帰宅後
    • 調理を始める前
    • 生の肉や魚、卵などを取り扱う前後
    • 食事の前
    • トイレの後
    • おむつの交換の後
    • ペットや動物と触れ合った後
    • 鼻をかんだりくしゃみをした後
    • 残った食品を取り扱う前

    各省庁のホームページ(外部リンク)


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