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あしあと
万願寺甘とう 280g 約4~5本
減塩しおっぺ 9.6g
水 100ml
すりごま 小さじ2
油 大さじ1弱
※塩分0.3g エネルギー110キロカロリー(1人当たり)
①万願寺甘とうを好みの太さで千切りにする。
②フライパンに油をしき、火にかける。
③熱くなったフライパンに、万願寺甘とうを入れ炒める。
④万願寺甘とうに火が通れば、減塩しおっぺと水を入れ炒める。
⑤器に盛り付け、すりごまを好みでかける。
◆減塩しおっぺを使うことで、塩分は少なくなります。
◆風味にごまを入れると味に深みが出ます。
舞鶴市役所健康・こども部健康づくり課
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